Mélange spécifique de granulés frais et toastés pour la complexité de la vinification, la douceur et les corrections organoleptiques.
Propriétés
- Granulés de chêne 100% français pour la vinification, une recette spécifique développée par l'équipe R&D de Pronektar.
- Profil de fruit plus mature, complexe, meilleur impact sur le masquage du caractère végétal et herbacé.
- Apport accru de volume et de sucrosité. Adoucissement des tanins durs et astringents liés au manque de maturité.
OBJECTIF: Bénéficiez des avantages œnologiques du bois frais, tout en obtenant un profil plus mature et plus doux.
chêne français
Assemblage de granulats frais déshydratés et de granulats torréfiés
Sac de 10 kg sans poche de perfusion, 2 cartons de 10 kg, palette de 24 cartons
