Outil œnologique pour la vinification Granulés frais à teneur tannique concentrée
Propriétés
- Sélection Oakscan® de bois avec un niveau modéré d'ellagitanins, pour
une expression aromatique et une douceur maximales sans aucun excès de structure. - Profils aromatiques variés et typiques selon l'origine du bois et le type de chauffe, volume et douceur en bouche.
- 2 formats : granulés pour la vinification, copeaux pour l'élevage.
OBJECTIF: Obtenez des profils de chêne aromatiques et agréables avec des temps de contact efficaces, apportant un maximum de douceur sans aucun excès de structure.
Chêne français ou chêne américain
Moyen, Moyen plus
Sac de 10 kg (22 lb) (avec sac en filet pour les chips uniquement), carton de 2 x 10 kg, palette de 24 cartons
